De Tartiflette
Presentatie
- 1 Reblochon kaas
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 200 g gerookt spek
- 2 grote uien (ongeveer 200 g)
- 10 cl witte wijn (een klein glas)
- Vers gemalen peper
- Optioneel: geraspte nootmuskaat
Voor een heerlijke Tartiflette volg je de stappen in dit recept:
En dat is alles voor je zelfgemaakte tartiflette!
- Schil de aardappelen en snijd ze fijn.
- Snijd de uien in plakjes.
- Bak de spekjes met de uien 3 minuten in een koekenpan tot ze bruin beginnen te worden.
- Voeg de aardappelen toe en laat 20 minuten bakken op een matig vuur.
- Verwarm uw oven voor op 200°C - gasstand 6-7.
- Blus af met witte wijn en laat 5 minuten koken.
- Breng op smaak met peper ( u hoeft geen zout toe te voegen met het spek) en nootmuskaat.
- Snijd uw Reblochon in de lengte doormidden en bewaar het zwoerd. Bewaar één kant om boven op de schotel te leggen om te gratineren (die je in 2 of 4 stukken kunt snijden, afhankelijk van de vorm van je schotel), en snijd de andere kant in kleine stukjes om toe te voegen aan het aardappel - spek - ui mengsel.
- Schik het aardappel-bacon-ui mengsel en de stukjes Reblochon in een ovenvaste schaal en leg er vervolgens ½ van de Reblochon kaas op, met de korst naar boven. Plaats 15 tot 20 minuten in de oven zodat de Reblochon bruin wordt.
- Serveer warm met een groene salade.
En dat is alles voor je zelfgemaakte tartiflette!
Praktische informatie
- Hoofdproducten :
- Reblochon kaas
- aardappelen
- Bereidtijd :
- minder dan 1 uur
- Moeitijkheidsniveau :
- makkelijk
- Aantal personen :
- 4 personen
- Soort gerecht :
- hoofdgerecht